top of page

Nos Personnalités 

 

ERIC DUJOURDHUI.jpg
Eric Dujourd'hui

Fondateur & Président Directeur Général

Né le 12 février 1974, marié et père de 3 enfants, il réside à Cannes.

Issu d’une famille de restaurateurs d’origine savoyarde, Il ouvre sa 1ère affaire en 2001.

Son enthousiasme, la qualité de l’accueil et la générosité de sa cuisine apportent immédiatement l’adhésion de nombreux clients.

Le début d’une grande histoire au service de la clientèle.

Cuisinier de métier, son attachement à la qualité des produits majoritairement frais et cuisinés sur place, lui ont déjà permis d’obtenir le titre de Maître Restaurateur. C'est tout naturellement qu'il crée une division gastronomique au sein du groupe. En perpétuel développement, il crée également une division hôtelière qui vient compléter l'activité des restaurants.

Il est au quotidien dans les établissements pour veiller à la qualité de l’accueil et des produits. Sa volonté de poursuivre le développement est forte. Elle est liée aux rencontres avec de futurs partenaires désireux de s’associer aux valeurs véhiculées.

Pierre Dujourd'hui

Gérant Associé

 

Né le 9 janvier 1968 à Chambéry, il rejoint son frère dans la construction du groupe en 2005.

Cuisinier de métier, il est en charge de la formation et du recrutement des équipes de cuisine. 

Homme de terrain, il gère la sécurité des établissements et veille à l'application des différentes règlementations en matière sociale.

PIERRE DUJOURD'HUI
LAURENT JUGAND
Laurent Jugand

Directeur Général

Né le 3 Août 1967 à Saint Malo, il accompagne notre développement en qualité de Directeur Général depuis 2010.

Après une formation traditionnelle chez Guy Savoy, Roellinger et 14 ans passés dans le Groupe Flo, il rejoint la Holding RD Finance en 2007.

bottom of page